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Un grupo de escolares del CEIP Enebral de Punta Umbría se suma a Huelva Capital Gastronómica con la elaboración de un recetario

Más de veinte centros educativos de la provincia se han sumado a la celebración del nombramiento de Huelva ‘Capital Gastronómica 2017’ y a la conmemoración del 525 Aniversario del encuentro entre dos mundos, con la elaboración de un recetario de cocina tradicional, donde se recogen elaboraciones diseñadas y realizadas por los alumnos en el ámbito familiar, con ingredientes de procedencia americana, nacional y local.

Con este trabajo, la comunidad educativa muestra su apoyo a los eventos culturales que marcan la agenda provincial y presenta una publicación, producto de un trabajo de investigación previa en el aula, una elaboración artesana en la cocina, un concurso de recetas en el mismo centro y la presentación final con el plato seleccionado y la imagen del mismo. Al mismo tiempo, algunos otros centros han participado en esta iniciativa con distintas actividades complementarias, en el marco escolar.

Docentes, alumnos, padres y abuelos han participado en la confección de un recetario que recupera recetas tradicionales y crean otras propuestas destinadas a su difusión a través de la Red Profesional de Bibliotecas escolares, herramienta valiosa, que un año más se presenta como un potente instrumento para la información y divulgación de las actividades que se realizan en los centros docentes.

“Las recetas han sido el pretexto didáctico para abordar, desde la interdisciplinariedad, conocimientos geográficos e históricos, nutricionales y científicos, así como competencias relacionados con la educación en valores y el trabajo colaborativo”, ha señalado el delegado territorial de Educación, Vicente Zarza, durante la presentación de un trabajo que “supone la contribución e integración de la comunidad educativa onubense a la vida cultural de este territorio”.

Centros participantes:
CEIP Condado de Huelva de La Palma del Condado
CEIP Tierno Galván de Aljaraque
CEIP Divino Salvador de Cortegana
CEIP Enebral de Punta Umbría
CEIP Alcalde J.J. Rebollo de San Juan del Puerto
CEIP José Nogales de Valverde del Camino
CEIP Maestro Díaz Hachero de Cartaya
CEIP Manuel Siurot de Chucena
CEIP Reyes Católicos de Huelva
CEIP San Roque de Cala
CEIP San Sebastián de Rociana del Condado
CEIP San Sebastián de Santa Bárbara
CEIP San Vicente Mártir de Zalamea la Real
CEIP Virgen de Luna de Escacena del Campo
CEPR José Nogales de Aracena
CEPR Los Rosales de Huelva
CEIP Maestro Rafael Carballar de Higuera de la Sierra
CEIP Andalucía de Huelva
CEIP San Jorge de Palos de la Frontera
IES Delgado Hernández de Bollulllos Par del Condado
IES Fuentejuncal de Aljaraque
IES Pérez Mercader de Bellavista (Aljaraque)
IES Diego Angulo de Valverde del Camino

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